El precursor de la piscicultura!
La piscicultura de la carpa es muy antigua: un libro del chino Fan Li que data del VII - VI siglos antes del J.C. menciona su cultivo. ¡La carpa es la especie piscícola más producida en el mundo!
Existen varias especies de carpa que tienen diferentes regímenes alimentarios lo que permite en Asia cultivar en el mismo estanque especies diferentes y complementarias.
¡En el estado adulto, la carpa común (Cyprino Carpio) soporta temperaturas que van de 1 a 35ºC! Las regiones tropicales demasiado frías para la piscicultura de tilapia pueden convenir a la carpa.
La reproducción de la carpa puede efectuarse de forma natural en estanque o de manera artificial inyectando una hormona que causa el desove e incubando los huevos en jarras.
En piscicultura rural, la carpa es un pez interesante a engordar en policultivo con los tilapias porque limpia los estanques.
¡La carpa común engordada con alimento granulado y bien cocinada es un excelente plato!
